Coperion liefert Doppelschneckenextruder an Forschung und Entwicklung der Universität Zürich

24. Juli 2018 – Zuletzt aktualisiert am 24. Juli 2018 um 12:44 GMT

Der Doppelschneckenextruder ZSK 27 Mv PLUS muss vielseitig sein, um eine Vielzahl von Anwendungen durchführen zu können. Deshalb hat Coperion ihn mit Schnellwechselfunktionen und einem flexiblen Verarbeitungsaufbau ausgestattet.

Beispielsweise kann der Feststoffdosierer an zwei verschiedenen Trommeln des Prozessteils montiert werden. Dadurch können Prozesse verlängert oder verkürzt und an die Anforderungen jedes einzelnen Produkts angepasst werden.

Beispielsweise werden Cerealien und Snacks mit kurzen Prozesslängen extrudiert, während die Pulpe-Nebenprodukte der Getränkeindustrie wie Traubenmark eine längere Verweilzeit und einen längeren Prozessabschnitt benötigen.

Prozessbohrungen ermöglichen zudem die Zugabe von Flüssigkeiten und die Messung der Temperatur in verschiedenen Fässern. Eine Schlauchpumpe mit verschiedenen Schläuchen und Düsen ermöglicht die Zugabe von Flüssigkeiten unterschiedlicher Viskosität.

Ansgar Schlüter vom Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation der ZHAW sagte, Coperion habe den Extruder vormontiert, sodass er vor Ort schnell in Betrieb genommen werden könne. Die Inbetriebnahme des Extruders dauerte weniger als einen Tag.

Für einen schnellen Remote-Service wurde außerdem die Coperion ServiceBox in das System integriert.

„Die Flexibilität des Extruders und die einfache Anpassung an den jeweiligen Prozess ermöglichen es uns, verschiedene Fragestellungen im Lebensmittel- und Getränkemarkt zu untersuchen“, sagte Schlüter.

Laut Coperion mit Sitz in Stuttgart verfügt der Coperion ZSK 27 Mv PLUS-Extruder über eine kompakte Größe und einen Durchmesser von 27 mm, ideal für die Kleinserienproduktion.

Es verfügt über ein Drehmoment von 10,6 Nm/cm3 und eine maximale Schneckendrehzahl von 1.800 U/min und kann je nach Produkt Produktdurchsatzraten von 10 bis 100 kg/h erreichen.

Der Extruder lässt sich leicht auf andere Größen skalieren.

Der mitgelieferte Lebensmittelextruder ist mit zahlreichen Optionen für den flexiblen Einsatz ausgestattet, wie zum Beispiel einem gravimetrischen Doppelschneckendosierer KT 20 von Coperion K-Tron, um frei fließende bis flutende Pulver und Flocken sowie andere schwierige, schlecht fließende Schüttgüter präzise zu dosieren.

Um verschiedene Prozesse und Produktentwicklungen zu testen, lieferte Coperion zusätzliche Schneckenelemente mit dem Extruder.

Von Forschungs- und Entwicklungsarbeiten an einfachen Prozessen wie direkt expandiertem Getreide bis hin zu komplexen Prozessen wie der Extraktion feuchter Pressrückstände oder deren Einmischung in eine Stärke- oder Proteinmatrix kann alles mit demselben Extruder durchgeführt werden.

Ein weiterer Vorteil des Extruders besteht darin, dass die Maschine und alle Aggregate wie Vakuumpumpe, Einzugsrahmen und Wassertemperierungseinheit beweglich sind. Der Extruder ist nicht fest verkabelt.

Stattdessen werden sowohl der Extruder als auch die Einheiten mit Anschlüssen geliefert, die es ZHAW ermöglichen, ihn in jedem Raum einzusetzen und ihn an den jeweiligen Platzbedarf anzupassen.

Für zukünftige Forschungszwecke hat Coperion den Doppelschneckenextruder ZSK 27 Mv PLUS um zusätzliche Geräte erweitert, um das System erweitern zu können. Zum Beispiel zum Nachrüsten eines zentrischen Pelletierers oder zum Hinzufügen von Flüssigkeits- und Feststoffdosierern.

Urheberrecht – Sofern nicht anders angegeben, unterliegen alle Inhalte dieser Website dem © 2023 – William Reed Ltd – Alle Rechte vorbehalten – Ausführliche Informationen zur Verwendung der Materialien auf dieser Website finden Sie in den Allgemeinen Geschäftsbedingungen

verwandte ThemenVerarbeitung und Verpackung von Saftgetränken, Verarbeitungsgeräte und -systeme, Automatisierung, Steuerung